عملکرد چرخ گوشت برقی و دستی تنها در نحوه تغذیه تیغه های دستگاه متفاوت است. برای چرخ گوشت برقی فقط باید دکمه ای را فشار دهید تا چرخ گوشت کار کند اما در چرخ گوشت دستی باید بازوی دستگاه را بچرخانید تا گوشت چرخ شود.
وقتی صحبت از چرخ کردن گوشت می شود، نمی خواهید گوشت را برای مدت طولانی در فضای باز نگه دارید. بهتر است گوشت را به قطعات متوسط و کوچک برش دهید و سپس گوشت و تیغه چرخ را به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید. گوشت های نیمه یخ زده راحت تر چرخ می شوند زیرا چرخ آسیاب را مسدود نمی کند و به دیواره چرخ نمی چسبد.
قطعات چرخ گوشت برقی
ویژگی های ایمنی
در اینجا مهمترین ویژگی های ایمن آسیاب ها آورده شده است:
در برخی موارد، چرخ گوشت شما به طور داوطلبانه یا غیر ارادی گیر می کند. به همین دلیل است که برخی چرخ گوشت ها عملکرد معکوس دارند. این ویژگی ایمنی با معکوس کردن موتور کار می کند تا به شما کمک کند گوشت به جای مانده را در دستگاه چرخ کند.
اکثر کاربران تمایل دارند از چرخ گوشت برای تهیه سوسیس استفاده کنند. به همین دلیل است که بسیاری از چرخ گوشت های برقی همراه با سوسیس کالباس یا سوسیس همراه هستند. ضمائم سوسیس قیف های یک اندازه هستند که می توانند گوشت را به انواع مختلفی از پوشش هدایت کنند.
