آدرس ایمیل[email protected]
شرکت فکر
0 محصولات نمایش سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

تفاوت بین زودپز و پلوپز و کاربرد آنها

تفاوت بین زودپز و پلوپز

زودپز و پلوپز

تفاوت بین زودپز و پلوپز چیست و هر کدام چه کاربردی دارند ؟ امروزه پیشرفت تکنولوژی سبب شده است که هر کاری ، به ساده ترین حالت ممکن برسد . یکی از کارهای تکراری و حوصله سر بر برای خانمها ، آشپزی است . زندگی مدرن روز به روز پیچیده تر می شود که وقت کمی برای آماده کردن وعده های غذایی باقی می گذارد . به دلیل وقت گیر بودن آشپزی ، بسیاری از خانمها از آن فراری بوده و به غذاهای آماده روی آورده اند .

این نکته را نباید فراموش کرد که غذای آماده به دلیل استفاده از روغن های مانده و استفاده شده ، خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را بسیار افزایش می دهد . اما در جهان امروزی ، استفاده از فناوری روز و تکنولوژی پیشرفته ، این مشکلات را حل کرده است . می توان به جای مصرف غذای آماده و فست فود ، بسیاری از غذاهای خوشمزه را با استفاده از دستگاه های متعدد درست کرد که آماده کردن آن بسیار وقت کمی را می گیرد .

از این اقلام می توان به زود پز و پلو پز اشاره کرد . شاید با خود بگویید که تفاوتی ندارند و هر دو یک کار را انجام می دهند . اما اینگونه نیست ؛ اگرچه هر دوی آنها چیزهایی دارند که ممکن است در ابتدا شبیه به هم به نظر برسند ، اما در واقع بسیار متفاوت هستند . و مزایای انحصاری را ارائه می دهند که انتخاب هر یک ، به سبک و عادات غذایی شما بستگی دارد .

در ادامه تفاوت های اساسی بین زودپز و پلوپز را در اختیار شما کاربران گرامی قرار خواهیم داد . به یاد داشته باشید که استفاده از دستگاه های پیشرفته امروزی ، آشپزی را برای شما راحت تر و در عین حال لذت بخش تر می کند .

تفاوت بین زودپز و پلوپز چیست ؟

زود پز چیست و چگونه کار می کند ؟

زودپز بر اساس یک اصل ساده کار می کند : فشار بخار . یک قابلمه در بسته با بخار زیاد در داخل ، فشار بالایی ایجاد می کند که به پخت سریعتر غذا کمک می کند . این وسیله توسط یک فرد فرانسوی اختراع شد که می خواست اکتشافات جدید در فیزیک در مورد فشار بخار را به پخت و پز تبدیل کند . زودپز یک دیگ آب بندی شده است که فشار بخار داخل آن را کنترل می کند . با گرم شدن قابلمه ، بخار آب تشکیل می شود که باعث افزایش فشار در قابلمه می شود . این فشار بالای بخار ، دو اثر عمده دارد :

1.نقطه جوش آب قابلمه را بالا می برد :

هنگام پختن خوراکی مرطوب ، مانن خورشت یا سبزیجات بخارپز ، حرارت پخت شما به نقطه جوش آب ( 212 درجه فارانهایت) محدود می شود . اما با فشار بخار ، نقطه جوش می تواند به 250 درجه فارانهایت برسد . این حرارت بیشتر به پخت سریعتر غذا کمک می کند .

  1. فشار را بالا می برد و مایع را به غذا وارد می کند :

فشار بالا همچنین به وارد کردن سریع مایع و رطوبت به غذا کمک می کند که این عامل سبب می شود غذا زودتر پخته شده و برخی غذاها مانند گوشت سفت ، خیلی سریع نرم شوند . گرمای فوق العاده زیاد زودپز نیز به طرز شگفت انگیزی باعث قهوه ای شدن آن می شود . طعم ایجاد شده در غذاهایی که توسط زودپز پخته می شوند ، برخلاف غذاهای معمولی بخارپز ، می تواند واقعا عمیق و پیچیده باشد .

 زودپز چیست

اما نوبت به این می رسد که در زودپز چه غذاهایی می توانید بپزید ؟

تقریبا همه چیز ! برنج را فقط در چند دقیقه می پزد و چیز های سخت تری مانند لوبیا و نخود را در کمتر از یک ساعت می پزد ، برای غذاهایی که نیاز به نرم شدن دارند ، مانند گوشت کبابی ، بسیار عالی است . برخی از افراد حتی تخم مرغ آب پز را در این دستگاه درست می کنند ؛ اما بیشتر مردم از آن برای پخت حبوبات ، خورشت ها و سبزیجات استفاده می کنند . معمولا باید صبر کنید تا زودپز گرم شود ، سپس غذا را در قابلمه آن گذاشته و درب را ببندید و بگذارید در مدت زمان مشخصی با فشار معین بپزد . سپس اجازه دهید فشار آن آزاد شود .

اصلی ترین تفاوت بین زودپز و پلوپز

پلو پز چیست و چه کاربردی دارد ؟

پلوپز یک دستگاه جمع و جور است که برای پختن مقادیر زیادی از برنج با حداقل نظارت طراحی شده است . پلوپز از یک کاسه داخلی نچسب ، کنترل گر ترموستات و عنصر گرمایش تشکیل شده است و استفاده از آن بسیار ساده است . این وسیله ، برای کسانی که زندگی پر مشغله ای دارند ، بسیار ضروری و کاربردی است . پلوپز با استفاده از نسبت آب به برنج اثبات شده علمی ، در یک کاسه کار می کند .

هنگامی که چرخه پخت و پز شروع می شود ، یک المنت گرم کننده ، سنسور های کنترل دمای داخلی را فعال می کند ؛ سپس آب می جوشد و با رسیدن به 212 درجه ، به بخار تبدیل می شود . سپس ترموستات خاموش شده و بخار ، برنج را می پزد . اگر به درستی از پلوپز استفاده کنید ، هر بار برنجی عالی خواهید پخت . البته فراموش نکنید که اگر پلوپز دارای کاربرد چندگانه باشد ، می توانید انواع غذاهایی مانن گوشت و ماهی یا سوپ بپزید ؛ اما در بازه زمانی بیشتر .

 پلوپز

تفاوت بین زودپز و پلوپز

هر دوی این دستگاه با استفاده از بخار آب پخت و پز می کنند . با این حال شباهت در اینجا متوقف می شود . پلوپز دارای یک محفظه خارجی یک قابلمه داخلی و یک درب است . عنصر حرارتی در پلوپز ، مایع را با برنج گرم می کند و باعث تبخیر و تبدیل آن به بخار می شود . سپس برنج مایع داغ را جذب کرده و نرم می شود .

این توضیح می دهد که چرا آب اضافه شده به پلوپز ، پس از پخته شدن ناپدید می شود . از طرف دیگر ، زود پز دارای قطعات مشابه پلوپز است اما با تفاوت های خاصی . زودپز دارای یک سنسور فشار و یک درب است که می تواند قفل شود . درپوش معمولا دارای روکش پلاستیکی برای جلوگیری از خروج بخار آب است .

ای ویژگی به زودپز اجازه می دهد تا سطح فشار داخل قابلمه افزایش یابد و آن را حفظ کند . به دلیل ترکیب حرارت و فشار ، زودپز غذا را سریعتر از قابلمه های معمولی طبخ می کند . معمولا پلوپز برنج بهتری را نسبت به زودپز ارائه می دهد اما در زودپز می توانید با آب کمتر و در بازه زمانی بسیار کمی ، غذاهای موردنظر خود را درست کنید .

پلوپز ها این مزیت را دارند که پس از گذاشتن برنج و آب در آن ، دیگر با آن کاری نداشته باشید . اما زودپز ها کاربرد های بیشتری را ر بر می گیرند . اصلی ترین تفاوت بین زودپز و پلوپز کاربرد های آنها است . اکثر پلوپز هایی که زیاد پیشرفته نیستند ، فقط می توانند در پختن برنج به شما کمک کنند ؛ در حالی که می توانید در داخل زودپز ، هر غذایی را که می خواهید ، سریعا بپزید . هر دوی این دستگاه بسیار کاربردی بوده و آشپزی را برای شما ، به یک امر لذت بخش تبدیل می کنند .

تفاوت های بین زودپز و پلوپز

نتیجه

زود پز و پلو پز ، هر دو بسیار کاربردی هستند و انرژی بسیار کمتری را در هنگام آشپزی از انسان می گیرد . البته می بایست در هنگام خرید هر کدام از این وسایل ، به نکانی مانند تازگی و پیشرفته بودن آن ، کاربردهایی که در دستگاه وجود دارد ، گارانتی و خدمات پس از فروش و … توجه نمود . هم اکنون با دانستن تفاوت بین زودپز و پلوپز ، به راحتی می توانید با توجه به نیاز خود ، هر کدام را انتخاب نمایید .

شرکت فکر آلمان با بیش از 84 سال تجربه در عرصه تولید لوازم خانگی برقی ، زود پز و پلوپز های پیشرفته ای با کاربردهای بسیار و عملکرد حرفه ای ، در بازار جهان با قیمتی بسیار مناسب ارائه نموده است که با اطمینان می توان گفت ، تمامی کاربران و مصرف کنندگان در استفاده از این اقلام راضی بوده اند . برای دیدن این دستگاه ها کلیک کنید .

0
دیدگاه‌های نوشته

*
*